• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: kit ch (список заголовков)
12:21 

03.12.2009 в 18:26
Пишет Леди О.:

Рецепты сдобы
Рецепты потырены с этого сообщества: www.diary.ru/~Ega

Zimtsterne

Shortbread

Vanillekipferl

Choco-coоkies

Hildabrötchen




Новогодние печеньки-снежинки

А эти без рецепты, но, думаю, по той же схеме, что и снежинки: бисквитная основа + глазурь + марципан.
тык!

URL записи

@темы: kit ch

18:48 

Пишет ЮлькаСумасшедшаяШпилька:

Сейчас на кухне я сотворила чудо! А теперь пью самый вкусный, божественный кофе, который я когда-либо пила! Честное слово, это что-то невероятное! На пенке сейчас сердечко красуется, но это ненадолго ^_^
Рецепт прочитала у Птички, и попробовала....Ооооо...это что-то! Черт побери - в переводе на московские кофейни, думаю эдак рублей на 300 получилось! Мрррр!!!!
Малыш! Приходи ко мне, будем кофе с тобой варить!



URL записи

Текст+картинки | Не свое | Прислано по u-mail

URL записи

@темы: kit ch

18:47 

Эксперименты с оладьями
В нашей семье за оладьи всегда отвечала бабушка. Только у нее они всегда получались пышными и вкусными.
У меня же оладьи почти никогда не получаются. С блинами я справляюсь очень хорошо, а вот оладьи всегда даются с трудом. Но я пробую и пробую :).
Этот рецепт приглянулся сразу и в большей степени тем, что оладьи получаются не сладкими как мы привыкли. Если честно, какого-то особо рисового вкуса у меня не получилось, да и зеленого лука явно не хватало. Но тем не менее, эксперимент я считаю удачным :)

Рисовые оладьи с кукурузой



Как это было


URL записи

@темы: kit ch

18:45 

согревающий чай для пасмурных дней.
Хочу поделиться рецептом осенне-зимнего, согревающего чая.) Без фотографий, увы, но в нем нет ничего сложного.)

чай.)

URL записи

@темы: kit ch

13:06 

«Бэнто»: японский обед «с собой»: статья с сайта "Загадочная Япония"
Недавно нашла в сети очень грамотную и полезную для всех новичков (к которым я в первую очередь отношу себя) статью о бенто. Предлагаю её вашему внимаю ^__^

Бэнто (bento, 弁当, べんとう;) – этим термином японцы обозначают упакованную в специальные коробочки еду, которую они берут с собой, чтобы перекусить на работе, в школе или поездке.

О бэнто


Виды бэнто


Как приготовить бэнто


Советы по приготовлению бэнто

Источник: "Загадочная Япония"

URL записи

@темы: kit ch

13:05 

Как приготовить шоколад своими руками дома


Все любят получать подарки, как маленькие детки, так и взрослые. Порой взрослые радуются подаркам даже больше чем дети, особенно мужчины.

Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками. Это не только очень вкусно, но еще и очень увлекательно и интересно... готовить дома то что обычно покупаем в магазине и чего обычно всегда мало.

Шоколад можно приготовить разных форм, у кого на что хватит фантазии.
Это делается очень просто

В качестве ингредиентов нам нужно взять:

5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки;
формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад.

Берем небольшую кастрюльку, вливаем в неё молоко, какао, сахар, перемешиваем всё и ставим на огонь. Далее доводим до кипения и добавляем 50 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, постепенно добавляем муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю.

В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи (измельченные грецкие орехи, арахис или фундук), а также изюм. Еще можно начинить наш шоколад вафельной крошкой. Если вы будете делать шоколад с «начинкой», то лучше это делать слоями на этапе заливки в формочки. Половину формочки залить шоколадом, потом насыпать орешков или другой начинки, далее залить остальную половину формы.
У нас должны быть приготовлены формочки.
Достаем формочки для шоколада и вливаем содержимое кастрюли в формочки, ставим их в морозилку. Уже через несколько часов шоколад станет твердым и будет готов.


источник

URL записи

@темы: kit ch

00:06 

сибирская ватрушка
очень простой в приготовлении и вкусный творожный пирог :vo:. размер сибирский, гигантический)))


рецепт был почерпнут в Одноклассниках, воспроизводился по памяти, так что за точность не ручаюсь. но у меня получилось просто шикарно!

непосредственно процесс

URL записи

@темы: kit ch

23:58 

Делала на выходных эклеры.
Рассказываю.

Тесто:
1 стакан воды вскипятить со 125 граммами маргарина и в горячую смесь быстро вмешать 1 стакан муки. Вымесить как следует ложечкой (железной, чтобы воздуха не нагонять) до однородной массы и по одному вмешать 4 яйца. Тесто столовой ложкой выложим (вот так, с пиками.. можно и шарик скатать, но скучно же!) на смазанный противень - и в духовку на 200 градусов. Печь полчаса, духовку категорически нельзя открывать!

Крем:
Можно, конечно, просто взбить масло в крем, влить сгущёнку и взбить ещё раз - и вот нам счастие. Однако, с заварным кремом куда как вкуснее и легче!
Для заварного крема возьмём 3 желтка, разотрём их с 3 столовыми дожками сахара и двумя столовыми ложками муки (с горкой!). В это время прогреем сливки (20%, 350 граммов) с палочкой ванили и 2-4 ложками сахара (по вкусу, конечно). Как нагреются, ваниль вытащим и выкинем, а сливки мееееедленно и аккуратно будем вливать в желтковую смесь, постоянно её взбивая. Полученную смесь обратно в кастрюльку - и варим на медленном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Как загустело - в отдельную мисочку, пусть себе остывает.

Как наполнить: я это делаю кулинарным шприцем (корнетиком) - сбоку такая аккуратненькая маленькая дырочка выходит. Если такого инструмента нет, можно аккуратно надрезать эклер внизу, вложить крем кофейной ложечкой и закрыть эклерчик как было.
Можно посыпать перед подачей сахарной пудрой. Можно полить шоколадной глазурью. Но, как показывает практика, уничтожают их с одинаковой скоростью что с пудрой, что без...



ЗЫ: на правах идеи. Поскольку само тесто выходит несладкое, можно начинять его и паштетом, например, и салатиком.. выходит вполне себе оригинальная и удобная для всяких фуршетов закуска.

URL записи

@темы: kit ch

23:48 

Банановый хлеб с финиками.

Для большой буханки:

2 больших или 3 средних банана
200-250 гр. фиников
две трети стакана сахара
полтора стакана + 1 ложка муки
80-100 граммов растаявшего сливочного масла
1 пакетик пекарского порошка
2 яйца
щепотка соли
терпение


Дать сливочному маслу растаять при комнатной температуре. Взбить в крем (почти добела). Добавить сахар - опять взбить в крем. Добавить чуть взбитые яйца - и снова колотить миксером в крем, должен получиться ровный мягкий крем светло-лимонного цвета.
Включить терпение, финики порезать напополам, достать косточку из каждого, порезать помельче. Бананы нещадно искалечить вилкой в отдельной посудине - должно получиться пюре.
В крем добавить щепотку соли и финики, перемешать. Добавить муку, потом пекарский порошок, перемешать. Добавить бананы. Перемешать тщательно.
Печь при 200С примерно час.

Да, тесто поднимается практически вдвое, если взбивать добросовестно и не отлынивать. Поэтому сразу берите большую форму для буханки.
Если подавать горячим, можно лопать на американский манер - со сливочным маслом.

Полезный совет: яйца достать из холодильника вместе с маслом, чтобы они чуть согрелись - лучше взобьются.

URL записи

@темы: kit ch

Ворох ценностеи"

главная